CARTA ABERTA ÀS EMPRESAS DO ALOJAMENTO, RESTAURAÇÃO E BEBIDAS

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CARTA ABERTA ÀS EMPRESAS DO ALOJAMENTO, RESTAURAÇÃO E BEBIDAS

Exmos. Senhores,

O turismo nacional ultrapassou a fasquia histórica dos 36,2 mil milhões de euros em receitas anuais, consolidando o seu peso de 11,5% do PIB nacional. A Região Norte vive uma excelente situação económica, acumulando anos sucessivos de recordes no número de hóspedes, dormidas e faturação. Contudo, esta extraordinária saúde financeira contrasta de forma chocante com a dura realidade vivida pelos trabalhadores da Hotelaria, Restauração e Bebidas, cujos rendimentos continuam completamente congelados e desvalorizados.

O custo de vida disparou em áreas críticas onde as famílias não podem cortar. As rendas habitacionais registaram um aumento de 5,3% e as prestações bancárias mantêm-se em níveis asfixiantes. Os custos associados à eletricidade, água e combustíveis dispararam (chegando a registar picos de quase 15% na energia), sobrecarregando severamente os milhares de trabalhadores que, pela gritante falta de transportes públicos ajustados aos horários do setor, são obrigados a deslocar-se em viatura própria. O cabaz essencial mantém uma forte pressão inflacionária.

Enquanto os hotéis e restaurantes aumentam as suas margens de lucro, milhares de profissionais recebem apenas o Salário Mínimo Nacional. De acordo com os dados estatísticos oficiais do INE, o salário médio no setor do alojamento afunda 384 euros abaixo do salário médio nacional, caso fossem integradas as componentes da Restauração e Bebidas, este fosso salarial seria, substancialmente, mais profundo.

Esta realidade crítica perpetua-se também porque as associações patronais continuam a bloquear e a arrastar eternamente as negociações das tabelas salariais, recusando-se a redistribuir de forma justa a riqueza que os trabalhadores geram com o seu esforço diário. O momento atual exige uma intervenção e uma atualização extraordinária imediata.

Para repor o poder de compra perdido, valorizar as profissões do setor e garantir a sustentabilidade da economia local, os trabalhadores da Hotelaria, Restauração e Bebidas exigem a aplicação imediata das seguintes medidas:

Aumento Salarial Justo: Atualização salarial de 15%, garantindo um aumento mínimo de 150€ para cada trabalhador e fixando o salário de entrada do setor em 1.150€;

Prémio de Línguas: Atualização para 60€ mensais por cada língua estrangeira falada;

Diuturnidades: atualização do regime de diuturnidades para o valor de 30€ por cada período de quatro anos de antiguidade, aplicável a todos os trabalhadores;

Abono de Falhas: Atualização do valor mensal para 65€;

Subsídio de Alimentação: Atualização para 264€ mensais;

Compensação por Horários Desgastantes: Pagamento de um prémio de 25% da retribuição para trabalhadores em regime de turnos ou com horário repartido;

Trabalho ao Fim de Semana: Acréscimo de 25% sobre a retribuição por cada hora trabalhada ao sábado e domingo;

Conciliação Familiar: Garantia de, pelo menos, um fim de semana de descanso por mês para articulação com a vida pessoal e familiar;

Dia de Aniversário: Direito a dispensa remunerada no dia de aniversário do trabalhador;

Direito a Férias: Atribuição de 25 dias úteis de férias para todos os trabalhadores, sem quaisquer penalizações ou cortes;

Estabilidade de Vida: Implementação de horários previsíveis e previamente escalonados;

Redução do Horário de Trabalho: Redução progressiva da jornada de trabalho para as 35 horas semanais;

Trabalho em dias Feriados: Pagamento do trabalho prestado em dias feriados com um acréscimo de 200%.

Os trabalhadores alertam que a qualidade e a reputação internacional que o turismo do Norte tanto promove não podem continuar a ser subsidiadas pelos salários de pobreza de quem acolhe os visitantes. Sem uma resposta urgente a este caderno reivindicativo, o setor enfrentará uma escassez de mão de obra ainda mais severa.

O Turismo bate recordes com receitas históricas na Região Norte, os trabalhadores exigem aumento extraordinário face ao esmagamento dos salários e ao custo de vida.

Porto, 21 de agosto de 2026                             

A Direção

Grande adesão à Greve Geral de 3 de junho

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A GREVE GERAL DE HOJE REGISTA MAIOR ADESÃO E TEM MAIS IMPACTO QUE A ULTIMA REALIZADA EM DEZEMBRO DE 2025

Do apanhado feito até esta hora a adesão à Greve Geral no setor foi bastante superior à última realizada em dezembro de 2025, superando, por isso, as nossas espectativas, designadamente nas cantinas escolares onde mais de 600 cantinas escolares da Região Norte estão encerradas; mas também muitas cantinas dos hospitais com adesões de 100% onde estão apenas a ser garantidos serviços mínimos; cantinas de centros de formação profissional encerradas; cantinas de fábricas industriais e outras empresas encerradas ou com grande adesão; lares das misericórdias e outras IPSS com grande adesão ou onde estão a ser garantidos apenas serviços mínimos; hospitais privados, onde a adesão teve grande impacto e levou ao adimentos de cirurgias, consultas e exames não urgentes, com secções onde mais de 80% aderiram à greve; adesões parciais nos hotéis, com efeitos no serviço de pequenos-almoços e serviço de quartos, como são os casos do Hotel Tuela e Hotel Fénix que não têm serviço de refeições durante todo o dia devido à adesão à greve e encerramento da cozinha, havendo hotéis a contratar extras já denunciados à ACT e adesões parciais nos restaurantes, cafés, pastelarias e jogo, seguem alguns exemplos:

– Cantina da Eurest, do Centro de Formação Profissional do Cerco do Porto, encerrada, adesão de 100%;

– Cantina da Eurest, do Centro de Formação Profissional de Pereiró, do Porto, encerrada, adesão de 100%;

– Cantina da Eurest, do Centro de Formação Profissional de Braga, encerrada, adesão de 100%;

– Bar da Eurest, do Centro de Formação Profissional de Braga, encerrado, adesão de 100%;

– Cantina da Eurest, dos CTT da Maia, encerrada, adesão de 100%;

– Cantina da Eurest, da RTP Porto, encerrada, adesão de 100%;

– Cantina da Gertal, da Super Bock, encerrada, com adesão de 100%;

– Bares dos comboios Alfa Pendular e Intercidades da ITAU, encerrados, adesão de 100%

– Cantina da ICA, da fábrica Faurecia, Bragança, encerrada, adesão de 100%;

– 4 cantinas escolares da Rescater, dos Arcos de Valdevez, encerradas, adesão de 100%;

– 2 cantinas escolares da Eurest, de Penafiel, encerradas, adesão de 100%;

– 10 cantinas escolares da Eurest, de Felgueiras, encerradas, adesão de 100%;

– 4 cantinas escolares da Eurest, de Paredes, encerradas, adesão de 100%;

– 4 cantinas escolares da Eurest, de Lousada, encerradas, adesão de 100%;

– 2 cantinas escolares da Eurest, de Marco Canavezes, encerradas, adesão de 100%;

– 3 cantinas escolares da Eurest, de Amarante, encerradas, adesão de 100%;

– 1 cantina escolar da Gertal, de Baião, encerrada, adesão de 100%;

– 35 cantinas escolares EB1 da Eurest, Porto, encerradas, adesão de 100%;

– 20 cantinas escolares EB 2,3 da Mediterrânia, do Porto, encerradas, adesão de 100%;

– 61 cantinas escolares da Gertal, de Matosinhos, encerradas, adesão de 100%;

– 110 cantinas escolares da Gertal, de Vila Nova de Gaia, encerradas, adesão de 100%;

– 61 cantinas escolares da Eurest, de Gondomar, encerradas, adesão de 100%;

– 41 cantinas escolares da Eurest, de Valongo, encerradas, adesão de 100%;

– 32 cantinas escolares da Gertal, da Póvoa de Varzim, encerradas, adesão de 100%;

– 38 cantinas escolares da Eurest, de Vila do Conde, encerradas, adesão de 100%;

– 10 cantinas escolares da Eurest, da Maia, encerradas, adesão de 100%;

– 6 cantinas escolares da Eurest, da Trofa, encerradas, adesão de 100%;

– 41 cantinas escolares da Mediterrânia, de Santo Tirso, encerradas, adesão de 100%;

– 8 cantinas escolares da Eurest, de Barcelos, encerradas, adesão de 100%;

– 19 cantinas escolares da Uniself, de Braga, encerradas, adesão de 100%;

– 29 cantinas escolares da Gertal, de Famalicão, encerradas, adesão de 100%;

 – 2 cantina da Rescater, Vila Verde, encerradas, adesão de 100%

– 54 cantinas escolares da Uniself, de Guimarães, encerradas, adesão de 100%;

– 1 Cantina escolar da Eurest, de Póvoa de Lanhoso, encerrada, adesão de 100%;

– 1 Cantina escolar da Rescater, de Póvoa de Lanhoso, encerrada, adesão de 100%;

– 1 cantina escolar da Uniself, de Mirandela, encerrada, adesão de 100%;

– 4 cantinas escolares da Gertal, de Chaves, encerradas, com adesão de 100%;

– Cantina da Itau, Colégio Esperança, encerrada, adesão de 100%

– Cantina da ITAU, da Centro de Reabilitação do Norte, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Cantina do SUCH, do Hospital de São João, adesão de 100%, estão a ser assegurados penas serviços mínimos;

– Cantina do SUCH, do Hospital Pedro Hispano, adesão de 100%, estão a ser assegurados penas serviços mínimos;

– Cantina do SUCH, do Hospital de Valongo, adesão de 100%, estão a ser assegurados penas serviços mínimos;

– Cantina do SUCH, do Hospital de Macedo de Cavaleiros, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Cantina do SUCH, do Hospital de Bragança, adesão de 100%;

– Cantina do SUCH, do Hospital de Mirandela, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Lavandaria do SUCH, do Hospital Magalhães Lemos, adesão de 80%;

– Lavandaria do SUCH, do Hospital Vila Real, adesão de 50%;

– Rouparia do SUCH, do Hospital Santo António, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Rouparia do SUCH, do Hospital São João, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Resíduos do SUCH, do Hospital Santo António, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Resíduos do SUCH, da Maia, adesão de 80%;

– Cantina da ITAU, do Hospital da Prelada, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Cantina da ITAU, do Hospital de Viana do Castelo, 2.º turno, adesão de 80%;

– Cantina da ITAU, do Hospital de Chaves, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Cantina da ITAU, do Hospital de Guimarães, 1.º turno, adesão de 60%;

– Cantina da ITAU, do Lar do Comércio, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Cantina da ITAU, do Colégio Nova Esperança, encerrada, adesão de 100%;

– Cantina da ITAU, Hospital São Lázaro, encerrada, adesão de 100%;

– Cantina da ITAU, Casa da Rua da Misericórdia do Porto, adesão 100%;

– Cantina da ITAU, Lar D. Beatriz da Misericórdia do Porto, adesão 100%;

– Cantina da ITAU, Lar Nossa Senhora da Misericórdia do Porto, adesão 100%;

– Cantina da ITAU, do Hospital CUF Porto, adesão de 50%;

– Cantina da ITAU, CAS Porto, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Cantina da ITAU, Maternidade Julio Dinis, adesão de 50%;

– Cantina da ITAU, Centro Paroquial Padre Adelino Jorge, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Cantina da ITAU, Ordem da Trindade, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Cantina da ITAU, Hospital CUF Porto, adesão de 50%;

– Misericórdia de Gaia, Lar Almeida e Costa, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Misericórdia de Gaia, Creche, adesão de 100%;

– Misericórdia de Gaia, Lar Salvador Brandão, adesão de 100%, estão a ser assegurados apenas serviços mínimos;

– Hospital CUF Porto, grande adesão, que levou ao adiamento de cirurgias, consultas e exames programados não urgentes, com o serviço bloco central, bloco partos, internamentos piso 3, 4 e 5, ambulatório piso menos 1, medicina do sono e Imagiologia, exames especiais, hemodinâmica, hospital de dia, ambulatório de pediatria, ambulatório de genecologia e limpeza, tudo a funcionar apenas com serviços mínimos;

– Hospital Luz Saúde Arrábida, adesões parciais nos serviços, que levou ao adimento de consultas e exames programados e não urgentes;

– Hospital Santa Maria Porto, grande adesão, que levou ao adiamento de cirurgias, consultas e exames programados não urgentes, sendo que na fisioterapia a adesão é de 70%;

– Hospital Fernando Pessoa do Trofa Saúde, grande adesão, que levou à recusa de doentes para internamento, cirurgias e exames;

– Call Center Trofa Saúde, adesão de 25%;

– Adesões parciais nos hotéis com impacto nos pequenos-almoços e serviço de quartos, como foram os casos do Hotel Tuela e Hotel Fénix que não tiveram serviço de refeições durante todo o dia devido à adesão à greve e ao encerramento da cozinha, havendo hotéis que contrataram extras para garantir o serviço;

– Adesões parciais na Telepizza em diversas lojas que atrasou as entregas e que vão de 20 a 60%, como foi o caso da loja de Gondomar:

– McDonald’s Vila Real, adesão de cerca de 50%.

– Adesões parciais em muitos estabelecimentos de restauração e bebidas, havendo vários serviços afetados e encerramento do Café Tropical Porto. 

Porto, 3 de junho de 2026

                                                          A Direção

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CANTINAS ESCOLARES DO PORTO A FUNCIONAR SEM O MÍNIMO DE CONDIÇÕES

Muitas das cantinas escolares do Porto estão a funcionar sem o mínimo de condições, há falta de pessoal, há falta de equipamentos, há equipamentos avariados há meses consecutivos, há ratos a passear-se nas cozinhas, etc.

Na escola EB 2,3 Manoel de Oliveira o fogão estava a avariado e em muito mau estado há muito tempo, a Câmara decidiu a sua substituição, as refeições estiveram a ser confecionadas durante duas semanas noutra escola, vieram as férias da Páscoa, hoje retomaram a confeção sem fogão novo e sem as mínimas condições.

O sindicato promove amanhã uma Conferência de Imprensa, à porta da Escola, pelas 08 horas, para denunciar publicamente a situação.

Porto, 13 de abril de 2026

                                                               A Direção